自言自魚

3星期前

[美食] 做一晚女皇~ 打卡絕美, 晚餐甜品超高質

有些地方有些事, 真的只能跟女生一起去, 才能感受當中的樂趣和尖叫點. 所以這天捨棄老公, 跟閨蜜一起來到十分有古典英式氣派的Victorian Rose Tea Room, 是十分正確的決定. 

​甫進入店內, 已有"很多位要影"的使命感湧上心頭, 還沒有好好坐低, 而急不及待拿起手機, 四處搜獵自拍位. 餐廳相當濶落, 全以華麗的英式宫庭設計, 白色復古桌椅, 瑰麗的英式梳化, 燙金喱士桌布, 真的幻想自己要變成一位Fairy lady了! 

這裡還提供不少道具如禮帽和皇冠等給女士們配帶拍照, 平時會覺得很浮誇,但在這樣的環境中, 卻一點不覺突兀, 會自動自覺拿起帶上. 

室內華麗堂皇, 原來亦有個小露台, 充滿休閒感覺. 
很多人來這裡主要為了High tea, 但原來晚餐同樣高質. 一向不太愛甜吃的我, 反覺得吃晚飯比較合意, 晚餐Set Menu 選擇多, 較單點化算. 

餐湯是忌廉南瓜湯, 用深湯碟盛上, 份量不少. 南瓜湯很細滑Creamy, 奶味較重, 口感和味道都很洋化. 配以和暖的麵包藍, 淡淡麵包麥香, 配香濃餐湯,先打開味蕾. 

慢煮西班牙粟飼豬鞍配青蘋果沙律, 焦糖蘋果醬 
近年喜歡吃豬鞍多於牛扒, 因為高質的豬較牛來得更有韻味. 慢煮的豬鞍仍能保持口感爽彈, 油香和肉香混合, 相當入味. 要一讚的是焦糖醬, 加入玉桂, 酸酸甜甜散發獨特香氣, 跟豬鞍十分match. 

肉質彈牙爽脆, 相當高質.  伴碟的青蘋果片也有畫龍點晴之效, 吃得肉氣太多, 咬一片蘋果片, 很fresh很解膩. 伴菜還有薯仔, 青瓜, 燈籠椒和黑醋沙律, 蔬菜的比例不少, 美味又健康. 

香煎銀鱈魚配香烤馬鈴薯及法邊豆 
銀鱈魚柳肉質結實, 充滿魚香, 啖啖肉, 本身已十分美味. 伴以忌廉芝士香草汁, 味道十分香濃和特別, 能吃出有黃蛋, cream cheese和檸檬的味道, 相當獨特. 烤薯仔和法邊豆也清甜爽口. 吃魚的感覺更健康. 

甜品是Tea room的 signature食品, 當然也是主菜以外的另一份主菜. 這個甜品併盤賣相精美, 有4款不同的甜品, 十分豐富呢! 

分別有藍莓吉士撻, 朱古力綠茶慕絲, 伯爵菜Chiffon cake 和Cream Brulee.

朱古力綠茶慕絲十分的滑, 味道香濃, 勝在不過甜, 賣相精美, 很好味. 

伯爵茶味戚風蛋糕, 蛋糕滲出淡淡茶香, 氣孔綿密, 口感鬆軟, 加上忌廉和玫瑰花瓣, 簡單中顯貴氣, 必試之選.  
Cream Brulee 也很出色, 燉蛋十分滑溜, 有清香蛋香, 表層的焦糖是薄脆片, 跟香軟的燉蛋相當匹配, 忍不住就吃完了一杯, 還想encore呢. 
來如此優雅的Tea Room, 怎能缺少一杯花茶? 我還是專一的點最愛的Earl Grey, 那帶柑橘香氣又略帶苦澀的味道, 一直穩佔花茶中的NO. 1首選. 亦為這一頓貴氣的晚餐作結. 

公主留給女兒, 我來這裡當一晚女皇, 絕對是花得起的小幸運呢 ! 
Victorian Rose Tea Room
地址: 尖沙咀山林道38號銀座38 17樓
Tel: 27891999/ 97440188 (Whatsapp)