漁夫豬寶

12個月前

高質下午茶.最愛【快船廊Clipper Lounge】的英式鬆餅


之前跟C先生到文華東方酒店的快船廊Clipper Lounge品嚐下午茶

雖然現在的餐牌好像有少許改變,但也想記錄一下這個高質素的下午茶


飲品方面,點了Flat White及朱古力

口感順滑的Flat White不帶半點苦澀感

至於朱古力,一開始覺得有點甜

後來吃了不少甜食,竟覺得朱古力的甜度好像還好,沒有愈來愈甜


首先試試快船廊最有名的鬆餅

C先生說文華東方酒店的糕點一向有高水準,這讓我十分期待

質地厚實的傳統鬆餅和提子鬆餅,牛油味相當濃郁

即使沒有玫瑰花果醬及牛油忌廉,也覺得鬆餅十分美味


玫瑰花果醬及牛油忌廉令鬆餅錦上添花

快船廊的玫瑰花果醬果然是名不虛傳

淡淡玫瑰香,味道清新而不造作,而且不會過酸或過甜

牛油忌廉屬於幼滑細膩的質感,淺嚐少許牛油忌廉,已在口腔散發陣陣奶香,令人回味無窮


三文治味道很好,唯獨是咖哩雞肉葡萄乾三文治怪怪的

因為我和C先生不喜歡有葡萄乾的食物,加上以咖哩雞肉為主角

整個三文治都好像有點格格不入


左上:蘇格蘭煙三文魚忌廉芝士三文治

右上:咖哩雞肉葡萄乾三文治

右下:香蔥蛋黃瓜沙律三文治

左下:烤牛肉芥末杍番茄乾三文治


這個好像是檸檬撻,只記得淡粉色的頂層又酸又甜,味道複雜=0=

黃色條狀物體有點像檸檬皮,也是很酸的


還有下午茶常見的草莓撻

微酸的草莓加上吉士,餅底香脆厚實,真想一口吃光整個草莓撻


另外有芝士蛋糕及抹茶糕點

我對芝士蛋糕的印象比較深刻,因為它不是超膩的類型,芝士味卻十分濃郁


快船廊的下午茶果然沒有讓人失望,算是近來吃過最難忘的下午茶

特別喜愛快船廊的英式鬆餅,是我嚐過最美味的鬆餅

我絕對會因為英式鬆餅而再次到訪呢!



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