自言自魚

8個月前

[美食] 我們的紀念日 ~ 天際上的聖誕快樂

轉眼間踏入2017年最後一個月了, 當媽媽的日子總是充滿挑戰, 一晃眼又兩個多年頭了, 眼前的小妮子已不再Baby, 變了個小女孩, 有自己的思想, 喜好, 主見, 跳跳紮紮的, 每看到她就如看見自己小時侯的樣子一般, 感覺有趣心中亦盪漾着難以言喻的感動! 上月都在忙着處理幼稚園面試事宜, 未知結果是好是壞, 畢竟算告一段落了, 心情暫且放輕鬆下來. 踏入12月才驚覺原來跟爸爸已結婚5週年, 婚禮才如昨天過去的事, 怎麼突然又5年了...有小朋友的家庭大概會大肆慶祝的就只有他們的生日, 自己的紀念日都是淡淡然的過, 不過夫妻感情要保鮮, 簡單的慶祝活動還是必要的~ 


就在結婚5週年這天, 我們仨來到了全港最高的天際100走走. 回想起來, 早在QB還是小Baby的時侯,已很想一起來了, 但生活總是忙碌, 週末節目也豐富, 一拖就拖了兩年, 今年終於有機會一同登上這全港最高的大廈遊覽了. 

這天抱着遊客心態到來, 精明家庭當然預先Book了包括「Cafe 100聖誕下午茶套票」, 只要$568就包括了入塲門票, 化算得多. 在入口處進塲後, 會有工作人員指示方向, 並拍攝一張有維港背景的"遊客照" , 然後就乘電梯直逹位於100樓的觀景台.

入口處有一展示了全港縮景的玻璃底模型, 踏在上面感覺都幾有趣, 小女兒顯出有點驚慌, 小心翼翼放慢腳步的走過! 在天清氣朗的週末午後, 身處393米高空, 開揚遼濶的維港靚景盡在腳下, 相信晚上欣賞夜景更是瑰麗和震撼, 日和夜各有風味.

小女孩面對如此高樓, 初初有點抗拒, 不敢走得太近, 但好奇心驅使下, 很快就忘記了恐懼, 走到落地玻璃前探頭看風景, 初生之犢不畏虎是這意思吧~ 在旁看着女兒的一舉一動, 感覺很複雜, 既感動又有趣, 你快樂所以我快樂就是這樣吧!
在觀景台上走一圈, 拍拍照, 其實所用的時間不會太久, 若不坐下來好好吃點什麼的, 就像快閃之旅, 有點缺欠感, 所以早早預訂Cafe 100的Christmas Tea Set, 坐下歇息一會, 不急不忙慢活才能真正的享受和慶祝. 

Cafe 100是Ritz-Carlton旗下的Casual版咖啡室, 主要供應一些輕食和飲品, 價錢也相對親民.
餐廳採取開放式設計, 環境開揚濶落, 高樓底加上落地大玻璃, 採光充足, 是欣賞美景的絕佳地點, 尤其下午茶時間, 在這裡可以好好享受一個悠閒時光. 

靠窗一排座位尤其是自拍和打卡位, 望着一望無際的遼濶景緻, 也確有忘憂療癒作用. 
既是結婚週年紀念, 就要男士和孩子陪我當一天貴婦, 打扮美美的來嚐個High Tea, 平日蓬頭垢面, 不修邊幅太多了, 偶然穿得優雅一點, 媽媽心情也特別愉悅.
聖誕下午茶套餐以三層木架端上, 擺放了8款鹹甜輕食, 另附有餐茶兩杯. 供應期間為12月1日至2018年1月1日, $568/兩位, 已包括成人標準門券兩張, 不另收加一服務費, 三歲以下小童不用收費. 計起來只要百多元一位, 在親子活動中算是很"抵玩"的了.. 
既為聖誕下午茶Set, 當然要有聖誕特色, 甜品上都點綴有聖誕氣氛的朱古力裝飾如聖誕帽, 星星, 裝飾牌等. 全個Tea Set甜點有四款, 鹹點三款, 另有英式鬆餅, 即使不嗜甜的男士也可選擇鹹點吃. 

鹹點之中我們最欣賞是這個迷你松露忌廉雞肉酥, 外型精緻如小首飾盒, 酥皮起得高身, 入口相當鬆化, 一層層的酥皮在咀裡化開, 配合松露雞肉饀料, 酥皮的牛油香跟菌香結合, 天衣無縫. 口感相當豐富, 令我有獨吞兩個的衝動... 當然偉大的媽媽最後還是把自己的一半分給寶貝女兒..
三文魚籽配水牛芝士夾餅(左) 
小鬆餅上放着白色水牛芝士小圓球和鹹香的三文魚籽, 水牛芝士香滑, 入口即溶, 芝士味突出而不羶, 即使我不太能吃濃芝士味也覺得味道還配合得宜, 配上小脆餅同吃增加口感, 不錯. 
蟹肉柚子忌廉配迷你墨魚汁漢堡包 (右) 
迷你小黑包, 造型可愛. 墨魚汁漢堡口感比較紮實煙韌, 內層夾着幼滑蟹肉和一片新鮮紫鮮葉. 蟹肉味很香濃突出, 一啖一口, 口腔充斥着蟹肉味道讓人相當神往. 
完成鹹點部份, 來到我和女兒最愛的甜品環節~ 

頂層是玻璃杯盛着的經典Tiramisu, 點綴着噴了金粉的朱古力糖牌和黑朱古力薄片, 兩者都不太甜.杯裝Tiramisu沒加入魚膠粉, 質地較瀉身, 咖啡酒味出眾, 跟Mascarpone cheese結合出最經典的味道, 但就不太適合小朋友吃啊! 
紅桑子朱古力蛋糕
另一款相當有水準的甜品. 小巧細滑的朱古力慕士, 放上可愛紅色聖誕帽和啞金色立體星星朱古力裝飾, 充滿聖誕色彩. 慕絲體口感相當幼滑, 味道香醇並帶有紅桑子的獨特莓香和酸甜味道, 不太甜, 相當出色. 
藍莓芝士蛋糕
造型同樣精緻, 底層是消化餅底, 中層是芝士蛋糕, 上層才是藍莓和果蓉, 層次分明, 芝士蛋糕質地結實, 不鬆散, 不太甜膩, 口感細滑, 芝士味也不過火. 面層的新鮮藍莓爽脆多汁, 莓香濃郁, 吃了一件已很有飽肚感了.
椰子撻
點綴雪花跟聖誕花造型, 頗有心思. 椰子味十分濃郁, 跟平常餅店的椰撻最不同的地方是椰子味濃而不俗, 口感也結實, 不易散開, 吃起來能保持優雅, 不會跌到一身都是. 但略嫌甜度稍高, 能減一點甜會更完美.
英式Scones
英式下午茶不能缺少的靈魂之一, 配上Clotted Cream和紅莓果醬, 又是Ritz-Carlton經典之作. 鬆餅鬆化而保留微微濕度, 淡雅中滲出牛油香氣, 塗上幼滑Clotted Cream和新鮮的果醬, 討人喜歡的味道, 正如老公所說, 食多幾個也不會厭. 可惜只有兩小個, 要滿足我家這Scone怪, 看來不日要自家開爐烘培了~
吃下午茶Set還是配熱茶好, 能減膩亦可Refill熱水. 分別點了我最心愛的Earl Grey和大吉嶺茶, 十分清香消膩. 吃一口甜餅, 呷一口熱茶, 本來就是一件人生樂事! 
朋友說這裡的雪糕十分有水準, 本來也打算臨走買給女兒吃, 但她倦極睡着了, 唯有留待下次再來時一試.
待上一個美好的下午, 離開前還能看着夕陽西下, 景色壯麗. 週年紀念, 二人的生活中多了位命中註定的小三, 卻令我們每天充滿笑聲和和諧! 華燈四起, 懷着滿足的心情回家去, 不知下一個五年又會是怎樣的呢, 平淡是福, 健康便已足夠了! 

謝謝你和妳..
Café 100 by The Ritz-Carlton
地址: 尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)100樓天際100香港觀景台
電話: 22632356

聯絡合作和活動:
email: sherice_hy@yahoo.com.hk
Facebook: Mini Bubble Corner

Blogspot❤ ❤Pixnet❤ ❤The Ztyle❤ ❤She.com❤ ❤Beauty Exchange❤
weshare❤ ❤Qooza❤ ❤ULifestyle❤ ❤博勢力❤ ❤esdlife
chef-diary❤ ❤OpenRice❤ ❤mamibuy❤ ❤ubaby❤ ❤Oh!爸媽