[美食] 這個夜市太華麗

自言自魚

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帶娃的媽媽不是說拿個Passport就能去個灑脫旅程的份兒, 常期望小孩大一點, 責任小一點時可以償還心願周遊列國去, 現在首先保持好身體健康, 別被壓力迫得太緊, 閒時相約朋友來個小聚吃喝閒談也是良方. 今次為遷就友人地點, 選擇了平日甚少到的圓方. 一向覺得這裡的食店都比較高價, 令人卻步, 但今次友人提議到The Night Market, 價錢又相當相宜呀. 看名字, 已大概知餐廳供應的是台式食品. 早幾個月才到過台中, 在逢甲夜市的月亮蝦餅, 鹽水雞, 胡椒餅等依然令我十分回味, 望梅止喝, 吃個港化了的台式夜市還能慰藉想出走的心靈.

台灣的夜市都很地道, 俗一點說是地踎, 邊行邊吃, 當然也有餐廳小店, 但一般都比較簡陋和廉價, 而身處這間Night Market卻堂皇而華麗, 地方挺濶落的, 座位亦多, 這個夜市可謂十分貴氣. 
木系為主的格調, 配上巨型馬賽克吊燈, 甚有玩味.
天氣太熱, 先來一杯飲品解渴. 我和老公都點了夏日限定的百香果西打($38)芒果沙冰($42) , 消暑冰涼, 十分能解膩.
餐牌裡的食物選擇眾多, 以小食, 小菜和粉麵飯為主. 我們都不約而同覺得小食十分吸引, 點了好幾款.

桂花炒粉絲 ($98) 
不是每次都要貴價食材才煮到美味食品. 這個桂花炒粉絲其實是把蛋炒得十分幼細, 配合超幼粉絲, 洋蔥, 芽菜, 炒得很乾身, 味道清淡充滿蛋香, 口感十分好.
生煎飽 ($42) 
這並不是台式食品, 卻深得我歡心. 圓碌碌好可愛的生煎飽有着完美的疊痕, 夾起看看飽底, 煎成微焦, 色澤啡黃亦沒泛油, 目視水準應該不錯. 
一口咬下, 先是鬆軟淡香的飽皮, 內裡是Juicy的菜肉饀, 夠入味也很鮮味, 完全能讓我這飽點怪滿足.
千絲蘿蔔酥 ($48) 
叫千絲蘿蔔酥可是沒錯, 那一環一環的酥皮, 工整而飽滿, 色澤淡黃. 夾起來也很紮實不碎開, 酥脆外表下是濕軟的蘿蔔絲, 味道清甜, 不油膩, 手工精緻. 
鮮炸蚵仔酥 ($60) 
小巧的蚵仔最常吃是蚵仔煎做法, 今次這個是鹽酥蚵仔, 十分香口, 脆皮有五香粉, 椒鹽的味道, 而蚵仔亦濕潤味鮮, 一口一粒, 有點食不停口. 
三杯雞($96) 
十分家常的菜式, 本來不甚特別, 但賣相實在討好. 以石鍋盛着雞件, 能保温. 雞件炒得很有光澤, 油潤乾身, 味道不會太濃, 卻能吃出很香的麻油味, 沒有過鹹, 餸飯一流. 
酸菜煮魚片 ($92) 
好適合夏天吃的菜式, 酸酸味味的好開胃. 不太清楚用上什麼魚, 只見魚片全部都很厚身和大片, 雪白無骨, 肉質挺實, 酸菜夠濃味, 配上淡味的魚肉, 是很好的調味又不蓋過魚本身的鮮味. 
咸蛋炸苦瓜 ($78) 
不至於是涼瓜控, 但近來試過幾間餐廳的苦瓜菜式都令我刮目相看, 包括這一道. 以咸蛋粉漿包裹苦瓜酥炸, 一顆顆脹卜卜的很吸引. 入口先吃到酥炸咸蛋乳香, 難得是在脆漿和苦瓜之間留有一點空間, 這空氣感令每一口都是鬆化無比; 內裡的苦瓜炸得剛好, 沒有太生或太稔, 微微的回甘味, 每一件都充滿口感和層次感, 食個不停. 
脆皮地瓜湯圓 ($46) 
沒有讓自己吃得過飽, 但就是很想要飯後的一點甜. 點了這款炸湯圓, 外型酷似煎堆, 脆皮內層帶點煙韌, 好有口感. 
特別在饀料不用常見的豆沙, 而是用近年好Hit的紫薯, 相對不太甜, 又粉糯, 幾特別. 
這個夜市其實不太貼地, 食品都以精緻為主, 亦融入了其他地方菜式, 未必有太多台式的風味, 但服務貼心, 環境舒適, 菜式水準亦平均, 華麗夜市走一趟, 也讓我們很回味.

The Night Market
尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)1樓1028A舖
電話: 28072292

聯絡合作和活動:
email: sherice_hy@yahoo.com.hk
Facebook: Mini Bubble Corner

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