[美食] 偶遇親切温暖高質居酒屋

自言自魚

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夏日炎炎, 不把自己困在冷氣間實在不行, 小朋友放電的地方也很有限, 這天帶了囡囡去科學館玩, 離開後已6時多, 順便在尖東食晚飯才回家. 老公說很久沒吃日本野(其實只是2星期而已), 那就找找這邊有沒有日式料理店, 比較少在尖東揾食, 有點迷惘, 本來已打定輸數吃別的了, 機緣巧合下看到一個宣傳牌, 有大量日式食品, 不只是魚生(也要顧及小朋友嘛), 看起來似乎不錯, 加上開始大汗淋漓, 再找下去恐怕心情也會煩燥起來, 不想太多就往商塲內走. 

​地點位於希爾頓大廈一樓, 平時人流已經不多, 我也是之前來過一次3D奇幻館, 而且在轉角位, 頗不顯眼, 但也相對寧靜舒適. 見店內人不多, 即管試試. 

店內可以幾Home Feel來形容, 可能是燈光加上日式部屋的佈置給人的感覺, 舒適寧靜的環境, 柔和愜意之感油然而生, 不禁產生一份好感.


跟一般日式居酒屋一樣, 都會在當眼位列出時令海鮮, 看不懂日文, 但大概也知是各種魚和貝類的名稱.

托小女鴻福, 得師傅送來免費蕃茄一份. 我一向不吃生蕃茄, 害怕那股青澀味, 不過人家一番心意, 即管一試. 這個蕃茄紅潤飽滿, 十分香甜, 青味也不算太明顯, 再沾少許岩鹽, 令甜味更昇華, 作為前菜, 清新冰涼, 好適合夏天進食. 
胡麻醬茄子 ($42) 
大概是天氣太熱的關係, 胃口也不佳, 只想吃些開胃冰涼的食品. 這個茄子配以日式芝麻醬, 茄子稔軟清淡, 香滑清新

雜錦壽司 ($388) 
進入老公最期待的壽司環節, 一共有10款不同壽司和兩件飯卷. 當中有常規的如三文魚, 甜蝦, 帶子, 魷魚, 也有廚師發辦特選當日時令海鮮, 這天有眼仁奈, 伊佐木, 海海池魚, 吞拿魚腩, 金線鯛, 海膽. 飯卷則是松葉蟹加洲卷. 色澤光潤, 一看就知新鮮. 


Toro一看已經覺得是上品, 粉嫩而油脂紋理縱橫交錯, 相當密集. 唯一一塊, 老公留給我吃, 如和牛般矜貴, 入口即溶, 魚油超香, 肉嫩無渣, 魚香濃郁而不俗套, 齒頰留香, 回味甚久. 

眼仁奈味道相對清淡, 質感微黏, 味道鮮甜, 口感實在.
原隻帶子, 肉厚新鮮, 好軟稔而味香濃, 入口即溶, 香味能充斥口腔良久不散. 
深海池魚是眾多魚生中最有嚼勁一款, 厚得頗厚, 味道同樣清而鮮, 口感豐富

炸雞軟骨($46) 
雖不算什麼特別的食品, 但勝在夠惹味, 而且有種食極都有的感覺, 好抵食. 非常有嚼勁, 而且好入味, 又不會太硬, 非常惹味.

吉列薯餅($58) 
為囡囡而點的, 以中式滕藍端上, 好精緻, 薯餅好鬆化香脆, 內裡是免治雞肉, 外脆內滑夠入味, 大人小朋友也歡喜. 

黑松露醬墨魚棒 ($36) 
乍看以為是雞肉串, 原來是大大串的墨魚, 面層塗上厚厚一層黑松露醬, 吃的時侯先聞到菌香飄溢, 墨魚十分彈牙肉厚, 非常有誠意. 而且墨魚和麵粉的比例適中, 能吃出墨魚鮮味, 不是在吃一團粉, 水準出色.

黑豚肉朝鮮醬鍋 ($82) 
很似朝式泡菜鍋, 豚肉以外其他配料都是蔬菜, 豆腐, 湯底微辣, 豚肉嫩滑脂肪不算多, 配以辣湯底配搭得好, 飽肚之餘又可吃點蔬菜, 健康又惹味.
飲品點了杯白桃梳打($40)和一杯巨峰乳酸梳打($45) , 兩款也冰涼透心, 十分Fresh好適合夏日飲用.
誤打誤撞下走入花月居酒屋, 卻有相當稱心的用餐體驗, 食物新鮮, 味道很有水準, 服務殷勤親切, 環境不十分有特色, 卻坐得舒適, 更喜歡那自在安靜的感覺, 尤如置身家中般温暖, 非常滿意和愉快的一餐.

花月居酒屋
電話: 2723 0890/ 6448 9462 (Whatsapp)

聯絡合作和活動:
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Facebook: Mini Bubble Corner

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