台中拉麵│明道中學旁:在乎顧客需求,可客製的濃厚豚骨拉麵~【狸匠拉麵】烏日店

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日本風│台灣味任你選,可客製的濃厚豚骨拉麵~【狸匠拉麵】烏日店
狸匠拉麵 烏日店
說到台中附近鄉鎮當中,離台中市區不遠的烏日,雖然不是很常去
不過尤其是在學校附近也有很多道地的小吃及美食。
今天來到位於烏日明道中學附近的這家拉麵店在網路上,倒是風評蠻不錯的!
狸匠拉麵 烏日店
店址:台中市烏日區中山路一段523號
狸匠拉麵 烏日店

採用的是日式風格的店面裝潢,而也因為就在明道中學附近
店家也有推出多項師生優惠
狸匠拉麵 烏日店
狸匠拉麵 烏日店
電話:0978-085768
營業時間:11:00~14:00,17:00~21:00 
狸匠拉麵 烏日店

店門外的玻璃窗櫺上也有個看板,蠻特別的哦!
看了內容之後發現,原來店內是採用自動點餐機耶!
而且也因座位不多且空間較小,當然也就會有止用餐規定,像是~
點餐機目前只接受百元鈔及零錢
目前暫不提供訂位服務。
一人一席一麵 (國中以下兒童不在此限)
餐點現點現作,請耐心等候。
拉麵全品項不提供外帶(沾麵品項則不限)
狸匠拉麵 烏日店

另外也有大型的MENU可供客人先閱覽
狸匠拉麵 烏日店
一入店內左側是店家名片
狸匠拉麵 烏日店
另外比較特別的是店內供應的拉麵,除了有適合台灣人
及道地的日本風味之外,也是可以客製化的哦!
狸匠拉麵 烏日店
店內的裝潢風格就蠻像是日劇裡常見的拉都店一樣,日本風味十足!
狸匠拉麵 烏日店
最主要的用餐區就是圍著吧檯設置而成的座位區
而吧檯上方的裝飾是以樸實的日式風,雖然不是走華麗式裝潢
不過搭配高腳椅,也可以近距離的觀看廚師準備料理的情形,親切感十足!
狸匠拉麵 烏日店
吧檯上方兩支大木板蠻特別的!
另外兩旁也貼有店家的料理實拍圖供客人閱覽
狸匠拉麵 烏日店

狸匠拉麵 烏日店

狸匠拉麵 烏日店

吧檯的座位區前方的大片牆上也有以日本富士山為主題的裝飾牆
同時也是候位區哦!
狸匠拉麵 烏日店

狸匠拉麵 烏日店
另外店內也備有一張木質的兒童用餐座椅
狸匠拉麵 烏日店

目前烏日店內的座位區有十位,整體來說用餐區不是很大
但是卻也不會讓人感到擁擠不舒服
狸匠拉麵 烏日店

來看一下牆上的大MENU
目前供應的拉都口味大約是七種,另外也有叉燒飯!
拉麵的價位算蠻平價的$150-$210之間,叉燒飯則是$130
除了熱拉麵之外,還冷麵熱醬式的沾麵,而且麵量的部份也可以選擇加量版的
所以麵條份量有100g與200g的差異可供選擇
至於麵條的部份則是有分細麵及太麵兩種
還有每月都會有月限定的神秘料理!
另外像是其他配料也都可以採加點的方式,價位約$20-$30
狸匠拉麵 烏日店
這就是店內的點餐機,若不知道如何使用,旁邊也有使用說明
狸匠拉麵 烏日店

 吧檯前方的座位區上都會在客人坐定位之後
隨即送上一大壺的冰開水,供客人自行飲用
狸匠拉麵 烏日店
另外座位區前方也備有筷子及水杯之外
另外還有店家自製的小菜及調味料
狸匠拉麵 烏日店
狸匠拉麵 烏日店
話說今天供應的小菜是特製的豆芽菜,吃起來不僅爽脆,還帶點淡淡的辛辣味!
不管是單吃還是配麵,都相當的適合!
狸匠拉麵 烏日店
另外還有磨成粗粉狀的柴魚片,也一樣供客自行取用搭配
話說這柴魚片,真的好香哦!
狸匠拉麵 烏日店
另外還有唐辛粉提供嗜辣的朋友自行添加
狸匠拉麵 烏日店
位置區就在拉麵師傅前方,除了可以看到拉麵師傅煮拉麵的情形之外
也可以看到師傅在料理配菜時的情形哦!
狸匠拉麵 烏日店
瞧這大球狀的叉燒肉,都是店家自行製作的
而且也都是在出餐前才會切開放入碗內
所以囉~當然也就會有晚到,可能就吃不到的時候!
狸匠拉麵 烏日店

狸匠拉麵 烏日店
激辛拉麵$170
狸匠拉麵 烏日店

這款拉麵搭配的是特製的椒麻辣醬,至於辣度也可以依照客人喜愛添加的哦!
至於配料上有大片的叉燒肉四大片
狸匠拉麵 烏日店
每一片叉燒肉的肉質吃起來都相當的軟嫩,而且也不會柴口之外
叉燒的味道也很特別,至於鹹度上也調的很適中,不會過鹹!
狸匠拉麵 烏日店
另外還有對切之後的溏心蛋(玉子),瞧那軟嫩的蛋黃,光看就讓人忍不住一直流口水了!
狸匠拉麵 烏日店
入口時蛋白的部份口感相當的Q彈好吃,而且咬到蛋黃時~
那種綿密滑嫩的蛋香,不是在嘴裡散發開來時,讓人吃的很滿足!
狸匠拉麵 烏日店
另外還有店家特製的筍干,不僅調味適中,咬起來也很清脆又好吃!
狸匠拉麵 烏日店
狸匠拉麵 烏日店
至湯頭也因為加了特製的椒麻辣醬,帶點令人回味不已的辛辣口感
即使不是很能吃辣的我,也會回味再三!
狸匠拉麵 烏日店

熱拉麵的麵條是搭配店家特選的日式細麵
有久煮不爛的特性之外,吃起來的口感也很Q彈且又帶點嚼勁!
狸匠拉麵 烏日店
魚介沾麵$190(加大麵量)
狸匠拉麵 烏日店
這款沾麵搭配的是特製的熱沾醬,內面有附上洋蔥末及海苔
狸匠拉麵 烏日店
以豚骨湯頭再加入特選的鰹魚粉調製而成
味道相當的醇厚濃郁之外,單嚐時也不會有過鹹的感覺!
狸匠拉麵 烏日店
另外還有溏心蛋(玉子),叉燒肉及筍干的配料
狸匠拉麵 烏日店
至於碗內的叉燒肉雖然沒有泡在熱湯內,不過香氣還是十分的濃郁哦!
狸匠拉麵 烏日店

沾麵的部份所使用的麵體是太麵,外觀感覺有點像是烏龍麵
雖然是採冷麵的方式供應,單嚐時的麵體口感,卻也十分的Q彈好吃!
狸匠拉麵 烏日店

至於沾麵的吃法,不疑就是夾起麵體次後,到沾一下熱醬後食用
話說這冷麵沾上了熱醬之後,再送入口中,其實冷熱的對比感雖然不是很強烈
不過對第一次吃沾麵的我來說,既特別又新鮮感十足~
麵體比一般的烏龍麵要來的好吃之外,口感也較帶點嚼勁!
狸匠拉麵 烏日店
另外店內還有推出打卡按讚送飲料的活動!

狸匠豚骨拉麵
烏日店
地址:台中市烏日區中山路一段523號
電話:0978-085-768 (目前未開放電話預訂)
營業時間:11:00-14:30、17:00-21:00 (公休日:每週二)

忠孝直營店
地址:台中市東區忠孝路322-1號
電話:0976-519257
營業時間:周一至周五17:30-01:00(周三公休)
周六至周日:12:00-15:00、17:00-22:00
狸匠拉麵 烏日店 

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