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108鬆餅機點心料理

My sweet time.我的甜蜜時光14種基調延伸出的108鬆餅料理!現在不吃以後會,後悔一輩子~  沙拉╳烘蛋╳米飯糰╳輕食小點╳三明治╳鬆餅╳煎/烤餅╳鬆餅燒╳甜甜圈╳起酥╳慕斯╳蛋糕╳餅乾╳..

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10分鐘OK燜燒料理

在您的印象中,燜燒罐只是保溫瓶、真空煲只是一具只能用來燜牛腩的鍋子?錯、錯、錯!只要懂得運用,它們根本就是一具懂得變魔法的煮食神器!【真正不失敗!注入沸水,就能千變萬化的燜燒罐魔法。】有了燜燒罐,不論..

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10分鐘上菜──自製速食調理包

不想『外食』 又要快速開飯 料理新『煮』意 只要花點時間用點心方便又快速的料理新『食』袋 讓您餐餐吃得到家常菜在家開伙,除了安全衛生,也比較符合家人口味,但如果沒時間下廚,可以怎麼做讓家人吃得安心?其..

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24節氣輕蔬食

春天〉宜養肝,可吃綠色的食物 夏天〉宜養心,可吃紅色的食物 秋天〉宜養肺,可吃白色的食物 冬天〉宜養腎,可吃黑色的食物 ★最用心的中醫師+營養師 結合中醫師對應節氣與食材的養生法, 搭配營養師精心設..

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Bruno 一口小吃大百科

Bruno多功能電熱鍋持續風靡日本、香港! 在家輕鬆煮,取代家中煮食用具、邊煮邊吃! 發揮創意,煮出多元化美食,讓家人每一口都吃進驚喜! 【派對之選!易吃精緻美觀又美味】 派對不比盛宴,食物只是配角..

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FOOD as it is 原味煮意

每種食材均有其天然的形態、味道、香氣。有些甜美悅目,有些味道清淡,有些卻刺激霸道。各自有各的風味。若然了解它們多一點,好好使用這份天然特質,便能配搭出各款美食。當中,嚴選食材質素是相當重要的。使用新鮮..

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KOKOMA的大人感糖霜餅乾

把糖霜變成大人的香甜畫筆,看起來很厲害的糖霜餅乾不一定要很難!更多你也做得到的夢幻設計,只要一支叉子就能開始動手!繼續跟著Kokoma進入欲罷不能的糖霜世界吧。暌違兩年,Kokoma對於糖霜餅乾,有了..

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NEW藝術麵包工藝製作

  本書除了涵蓋藝術麵包的歷史、特性、概念、製作流程及主要用途與使用的工具、捏塑、烘烤技巧,還包括藝術麵包保存方式與各項國內外競賽規範說明等等,皆詳細記載,而捏塑技巧更以分層、分次逐一步驟的方式呈現。..

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OUTSIDE COOKING自然生活玩家田中拳的野炊食譜--多元又簡單的戶外料理,在家也能玩燒烤!

「超過20 年,每年超過100 天都在露營的我, 絕不騙你,露營實在太快樂、太有意思了!」 ——自然生活玩家.田中 拳(田中ケン) 出身德日家庭的作者田中拳,從小在父母耳濡目染之下親近大自然,周末或..

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一嚐世界三大料理的魔力 土耳其道地家常菜

土耳其菜的魅力是什麼?文化的淬鍊,不簡單的美味!據說土耳其料理是以中亞遊牧民族的飲食文化為根本,隨著鄂圖曼帝國的擴大,東西方飲食文化交流融合,作為宮廷料理經過層層淬煉之後所形成的料理體系。土耳其媽媽說..

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一看就懂的廚房料理百科

本書以照片和圖表,詳細解說烹調的專業知識及基本常識,讓料理老手能從科學角度了解烹調訣竅、減鹽及維生素等營養知識;而烹調新手則可在超市買了魚或蔬菜後,能參閱食譜做出家常料理。即使是初學者,也能做出食譜中..

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下班後只想輕鬆煮200--一鍋到底×省時3步驟,22位人氣料理家的日常好食

日本暢銷食譜作家 × 大賞得主一次集結 大庭英子、大島菊枝、上田淳子、小田真規子、小林澤美、井原裕子、田口成子、今泉久美、市瀨悅子、石原洋子、荒木典子、坂田阿希子、堤 人美、脇 雅世、鈴木 薰、武藏裕..

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不使用蛋和奶油!蓬鬆軟天然酵母麵包

cimai是日本埼玉縣一間人氣麵包店,他們的天然酵母麵包不使用奶油和蛋,可以充分品嘗到小麥的原味,軟Q有嚼勁。本書收錄店內的人氣麵包食譜,介紹各種製作天然酵母麵包的方法,包括硬式和軟式麵包、貝果,三明..

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