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飲食消閒

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HACHETTE葡萄酒新手教室:看圖學選酒收藏

從冤大頭變聰明買家, 「HACHETTE葡萄酒新手教室」開課了! 以視覺系圖表拆解專業知識, 法國最權威的葡萄酒出版社教您: ◎依酒色挑選酒款 用葡萄酒的顏色,大致將葡萄酒分為紅酒、干白酒、粉紅酒、..

HK213.00 HK250.00
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Oh Meringue!Kokoma馬林糖奇想

首發!療癒系甜點寫真 跟著Kokoma一起馬林糖吧! 什麼是馬林糖(Meringue)?! 也有人叫它蛋白霜餅、蛋白脆餅,你一定看過它, 常以小小的錐形水滴狀出場。 材料很簡單,蛋白+糖粉,打發低溫..

HK102.00 HK120.00
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典藏食家

★ 李台山 專文推薦以食家傳奇為骨架、典故為佐料,替饕客們調味出最豐富的食林典範。一窺商湯、漢武帝到西太后帝王將相的飲食之道;蘇東坡、李漁、張岱、袁枚、張大千等文人雅士的食林菜單;妙寫梨園名伶湯顯祖、..

HK93.00 HK109.00
85折

吃的藝術:42個飲食行為的思考偏誤

名模背書的超級食物、身價不凡的頂級紅酒…… 你以為你吃得美味健康又划算, 卻只是落入飲食產業老闆和營養專家佈下的行銷陷阱, 本書教你破除飲食迷思,做個聰明的吃貨! 鋪天蓋地的產品廣告和健康常識, 令..

HK91.00 HK107.00
二手書

吳寶春的味覺悸動

「好的廚師必須不斷品嘗、貼近大眾的味蕾,才能做出大家喜歡的美味。」──吳寶春麵包是歐洲人的主食,來自台灣屏東縣大武山的樸實麵包師傅吳寶春,卻打敗來自歐洲各地的麵包師傅。這樣的實力,歸功於他對美食楔而不..

HK38.00
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咖啡新鮮事

~一杯咖啡的延伸思考~ 咖啡栽植、貿易、評測、烘培、萃取, 從產地進入市場,從商家走入居家的當代咖啡旅程。 【本書特色】 ◎英國獲獎無數「聯合手工烘..

HK93.00 HK109.00
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好吃29:Coffee Blend!私房調豆 咖啡館裡的靈魂風味

每個咖啡人,都有想像中的完美風味, 單品是句子,調豆是詩, 他們烘焙、配豆,創造出理想中的咖啡世界...... 每間咖啡館,都該有個自己的招牌,那是千久不變的安心。你知道這個時候去這間店,就會喝到那..

HK71.00 HK83.00
二手書

平民大飯堂250間(港澳金飯碗版)

梁望峰以平民百姓的身分、最公正持平的態度,親身試勻港九新界,以至澳門的大小平靚正食肆。除基本介紹以外,更列出——人均消費:嚴選每人花費$100或以下的慳錢食店,讓荷包早有預算。適合客路:無論是獨行俠、..

HK38.00
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我的咖啡

咖啡入門課-享受咖啡的酸、甜、苦、濃 ~自己喜愛的、適合自己的,就是最美味的咖啡~ 有別於市面上主打專業沖煮手法、或是專業調配的咖啡書籍, 本書的作者希望大家..

HK85.00 HK100.00
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抹茶上癮:不吃會死,翠綠苦甜的抹茶良品尋味風景

唯「抹」獨尊,就愛找「茶」! 用愛尋訪台灣各地的抹茶美食心得全記錄, 獻給深深戀上抹茶而無法自拔的你! 「用心品嚐抹茶,便能發現它迷人的尾韻,然後深深愛上。」 茶道是歷史文化的技藝傳承, 飲茶卻是..

HK99.00 HK117.00
二手書

終極美味

他是全世界最重要的美食評論家、美食的教宗、豪宴盛筵的救世主。但是明天,他就要死了!他很明白而且毫不在意:在鬼門關之前,他追尋縈繞在心頭的一個味道、一個童年或青少年時期熟悉的味道、一道獨特美味的菜餚,比..

HK28.00
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這樣沖就對了:100% 不敗手沖咖啡,怎麼沖都好喝!

最完整的手沖咖啡聖典! 無經驗也可以馬上上手! 不論你是專業咖啡師傅或喜愛在家自己動手沖煮, 都應該具備咖啡基本功和正確萃取觀念, 才能煮出一杯專業好咖啡! 手沖咖啡其實很簡單! 用優閒的、愉悅的心..

HK108.00 HK127.00
二手書

飲酒書──慢飲葡萄酒的理性與感性

酒,可以獨飲,可以乾杯。酒,是一扇窗,一個世界,一個私密花園。酒,讓人生變得不一樣。喝酒,最幸福!關於葡萄酒,我還在喝,還在學。每次開瓶,都是一場華麗的味覺冒險。——喝葡萄酒就要喝法國酒?——愈高檔的..

HK38.00
二手書

Eat All Day Diet: Eat 6 Meals a Day and Lose Weight Fast

Want to lose weight but not stop eating? Well, this is the diet for you ...On the Eat All Day Diet, ..

HK38.00
二手書

Greece (Mediterranean Cuisine)

Simple yet elegant, Greek cuisine has preserved the delicious Mediterranean specialties of centuries..

HK38.00
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