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吳寶春的味覺悸動

  • 作者:吳寶春
  • 狀態:二手 (8成新)
  • 語言:正體中文
  • 頁數:224 頁
  • 出版社:時報文化出版企業股份有限公司
  • 版次:第 1 版
  • 出版日期:2010年10月
  • 裝幀:平裝
  • 庫存狀況: 尚有庫存
  • HK38.00



「好的廚師必須不斷品嘗、貼近大眾的味蕾,才能做出大家喜歡的美味。」──吳寶春

麵包是歐洲人的主食,來自台灣屏東縣大武山的樸實麵包師傅吳寶春,卻打敗來自歐洲各地的麵包師傅。這樣的實力,歸功於他對美食楔而不捨的追求,對味覺細膩精心的考究,以及對食材的用心追尋。

那些從他記憶中被召喚出來、一字一句寫下的味道,遍及世界各地,無論是麵包、甜點還是紅酒、咖啡;無論是台灣、日本還是澳洲、法國,所有他吃過的美味、味覺的悸動、美食的震撼,一點一滴形成他「品味」美食的能力,造就他無可取代、無人能及的技藝。

聽吳寶春談美食,看吳寶春寫出世界各地的好味、原味、真食味,讓人忍不住也想動身去追尋那無限可能的美食之旅,餘韻猶存的味覺悸動!

書籍資料
作者: 吳寶春
狀態: 二手 (8成新)
語言: 正體中文
頁數: 224 頁
出版社: 時報文化出版企業股份有限公司
版次: 第 1 版
出版日期: 2010年10月
裝幀: 平裝