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吃的藝術:42個飲食行為的思考偏誤

  • 作者:梅蘭妮.穆爾(Melanie Mühl)、狄安娜.馮寇普(Diana von Kopp)
  • 狀態:可訂購
  • 語言:正體中文
  • 頁數:256
  • 出版社:商周出版
  • 出版日期:2017-09-26
  • 庫存狀況: 預購
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名模背書的超級食物、身價不凡的頂級紅酒……
你以為你吃得美味健康又划算,
卻只是落入飲食產業老闆和營養專家佈下的行銷陷阱,
本書教你破除飲食迷思,做個聰明的吃貨!

鋪天蓋地的產品廣告和健康常識,
令大腦無法正確思考,讓我們不自覺地瞎吃又瞎買。
本書作者從行為心理學、神經科學、社會學、經濟學、飲食文化的角度切入,
搭配令人會心一笑的全彩插圖,
闡述大腦、潛意識和種種外力如何影響人類的感官體驗、品味和食欲,
以及我們該如何重拾飲食的主控權。
書籍資料
作者: 梅蘭妮.穆爾(Melanie Mühl)、狄安娜.馮寇普(Diana von Kopp)
狀態: 可訂購
語言: 正體中文
頁數: 256
出版社: 商周出版
出版日期: 2017-09-26